思ったことをつぶやく

金柑の皮は十分に甘いので置いておいて、蜜柑やレモン、グレープフルーツの皮を千切りにして、ピールを作ってみたいなあと、前々から思っています。

実際には砂糖をまぶした砂糖漬けでもいいので、厳密にはピールとは言わないのかもしれませんけれど。

ああいう保存食系の食べ物、大好きなんですよね。

前はレンジを活用したドライトマトを作ったこともあります。

そうそう、小さい渋柿を買ってきて、1個1個剥いて、ビニール紐で吊るして干し柿も作ったんですよ！まあ多分に失敗してましたけど、あれはあれで美味しかったらしいです。

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