思ったことをつぶやく

最近気になったこと、思ったこと、感じたこと。

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山うに

人吉市や球磨郡に伝わる伝統的な保存食に「山うに豆腐」があります。

一般名称としては豆腐の味噌漬けで、山うに豆腐はとあるお店が売っている商品名なのですが、そのことを知ったのはつい最近で、どうして山うに豆腐を扱っているお店が一店舗しかないのだろうと不思議に思っていました。

この山うに豆腐、白ご飯に載せたら美味しそうだなあと思い、今日つい買っちゃいました。70gで420円です。

決して安くはありませんが、でも、明太子と同じ扱いと考えれば、十分お得ですよね。
そういうわけで明日の朝ご飯が超楽しみです。

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